અલગ-અલગ સિઝનમાં અલગ-અલગ ફળો અને શાકભાજીનું સેવન કરી શકાય છે. ફળો અને શાકભાજી ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે. આ આપણા શરીર માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. આ ખોરાક તમને ઘણી રીતે મદદ કરે છે. વજન ઘટાડવાથી લઈને શરીરમાં પાણીનું સ્તર જાળવી રાખવા માટે આ શાકભાજી અને ફળો તમારા માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
આવો જ એક પૌષ્ટિક ખોરાક છે જેને તમે તમારા આહારમાં સામેલ કરી શકો છો અને તે છે રીંગણ. ગરમાગરમ રીંગણના શાક સાથે રોટલી ખાવાની મજા જ અલગ છે. ખાસ કરીને શિયાળાની સાંજે આ ખોરાક ખાવાનો એક અલગ જ આનંદ છે. રીંગણમાત્ર સ્વાદથી ભરપૂર નથી, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્યની દ્રષ્ટિએ પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે.
રીંગણાના સ્વાસ્થ્ય લાભો
વજન ઘટાડવામાં મદદ કરે છે.
રીંગણમાં ફાઈબર વધુ હોય છે અને કેલરી ઓછી હોય છે. તમે તેને તમારા વજન ઘટાડવાના આહારમાં સામેલ કરી શકો છો. ફાઈબર તમારા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખે છે. તે તમને લાંબા સમય સુધી ભરપૂર અનુભવ પણ કરાવે છે.
એન્ટીઑકિસડન્ટોની ઉચ્ચ માત્રા
રીંગણ માત્ર વિટામિન્સ અને મિનરલ્સ જેવા ઘણા પોષક તત્વોનું પાવરહાઉસ નથી, પરંતુ તેમાં એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સ પણ વધુ માત્રામાં હોય છે. એન્ટિઓક્સિડન્ટ્સ શરીરને મુક્ત રેડિકલના કારણે થતા નુકસાનથી બચાવવામાં મદદ કરે છે. જો તમે એન્ટીઑકિસડન્ટથી ભરપૂર ખોરાકનું સેવન કરો છો, તો તમે તમારા શરીરને હ્રદયરોગ અને કેન્સર જેવી લાંબી બીમારીઓથી બચાવી શકો છો.
બ્લડ સુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ કરે છે
રિસર્ચ અનુસાર, રીંગણનું નિયમિત સેવન કરવાથી બ્લડ શુગર લેવલને નિયંત્રિત કરવામાં મદદ મળી શકે છે. રીંગણમાં ફાઈબરનું પ્રમાણ વધુ હોય છે. આ તમારા પેટ માટે ખૂબ સારું છે. તમે જેટલા વધુ ફાઇબરનો ઉપયોગ કરશો, તમારા બ્લડ સુગરનું સ્તર વધુ નિયંત્રણમાં રહેશે.
મગજની તંદુરસ્તી જાળવવામાં મદદ કરે છે
રીંગણમાં રહેલા ફાઈટોન્યુટ્રિઅન્ટ્સ કોષ પટલને સુરક્ષિત કરે છે. તેઓ મગજના મેમરી કાર્યને પ્રોત્સાહન આપે છે. રીંગણમાં હાજર તત્વ બ્રેઈન ટ્યુમરથી બચવાની ક્ષમતા ધરાવે છે.
એનિમિયા અટકાવે છે
તમારા આહારમાં પૂરતું આયર્ન ન મળવું તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જોખમી બની શકે છે. આયર્નની ઉણપ એનિમિયાનું કારણ બની શકે છે. આ કારણે તમે થાક અને નબળાઈ અનુભવી શકો છો. રીંગણ જેવા આયર્નથી ભરપૂર ખોરાક ખાવાથી એનિમિયા જેવી સ્વાસ્થ્ય સમસ્યાઓનો સામનો કરવામાં મદદ મળી શકે છે.
