તમે આજે જે બાબતોમાં સારા છો તેમાં પણ તમે એક સમયે શિખાઉ માણસ હતા. શરૂ કરવું કે નહીં તે તમારે નક્કી કરવાનું નથી, પરંતુ તે પ્રવાસ છે જે તમને જણાવશે કે તમે શ્રેષ્ઠ બની શકો છો કે નહીં. જો તમે ઉત્તમ સ્વાસ્થ્ય જાળવવામાં શ્રેષ્ઠ બનવા માંગતા હો, તો તમારે જાણવું જોઈએ કે ખોરાકનું સેવન મુખ્ય ભૂમિકા ભજવે છે. નિષ્ણાતો પણ કહે છે કે વજન ઘટાડવા અથવા અન્ય ફિટનેસ પ્રોગ્રામ્સમાં સામાન્ય રીતે 100 ટકા આહાર અને 100 ટકા વર્કઆઉટ પર સમર્પણ હોય છે. તમારા આહાર પ્રત્યેની 99 ટકા પ્રતિબદ્ધતા પણ તમે જે પરિણામો પ્રાપ્ત કરી શકો છો તેને ખૂબ જ ખરાબ કરશે.
- કન્ફેક્શનરી
કન્ફેક્શનરી શબ્દ દ્વારા, તેનો અર્થ ફક્ત કેક અને પેસ્ટ્રી નથી. તેમાં ભારતીય દેશી મીઠાઈઓ, મીઠાઈઓથી ભરેલી વસ્તુઓ અને મોઢામાં પાણી લાવી દે તેવી ચોકલેટનો પણ સમાવેશ થાય છે. આ તમામ કન્ફેક્શનરીઓ ખૂબ જ પ્રોસેસ્ડ ખાંડથી ભરેલી હોય છે જે તમારું શરીર ખૂબ જ સરળતાથી તોડી શકે છે. જ્યારે આ સાદા ખાંડના સંયોજનો તોડી નાખવામાં આવે છે, ત્યારે તમારા લોહીમાં શર્કરાનું સ્તર/ગ્લુકોઝનું સ્તર વધે છે, જેના માટે તમારું શરીર અચાનક ગ્લુકોઝના વધારાને ઘટાડવા માટે ઇન્સ્યુલિન સ્ત્રાવ કરવાનું શરૂ કરે છે. બ્લડ સુગરના સ્તરમાં અચાનક વધારો અને ઘટાડો થવાથી થાક, માથાનો દુખાવો અને વધુ તૃષ્ણાઓ થઈ શકે છે કારણ કે તે ખાલી કેલરી છે. ઉપરાંત, ચોકલેટ, કેક, પેસ્ટ્રી જેવા વધુ પ્રોસેસ્ડ ખાંડયુક્ત ખોરાકનું નિયમિત સેવન તમને ઇન્સ્યુલિન પ્રતિરોધક બનાવી શકે છે અને ડાયાબિટીસ તરફ દોરી જાય છે.
- કાર્બોનેટેડ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ:
આ બીજી એક પ્રવાહી ખાદ્ય વસ્તુ છે જે અત્યંત શુદ્ધ ખાંડ, કૃત્રિમ રંગ અને અન્ય વિવિધ હાનિકારક રસાયણોથી ભરેલી છે. આ ફરીથી તમારા લોહીમાં ગ્લુકોઝ સ્પાઇકની સમાન અસર કરે છે જેથી તમે જ્યારે પણ તેનું સેવન કરો ત્યારે તમને વધુ ભૂખ લાગે છે. ગ્લુકોઝના સ્તરમાં વધારો કરવા ઉપરાંત, તેઓ ઓગળેલા કાર્બન ડાયોક્સાઇડથી પણ ભરેલા હોય છે, જે દાંત માટે હાનિકારક છે અને જ્યારે આ કાર્બોનિક એસિડ પેટમાં શરીરના તાપમાનના સંપર્કમાં આવે છે ત્યારે ગેસમાં ફેરવાય છે. જ્યારે તમારું પાચન તંત્ર અતિશય ગેસથી ભરેલું હોય છે, ત્યારે તે આંતરડા સંબંધિત સમસ્યાઓની શ્રેણી તરફ દોરી શકે છે, પાચન સમસ્યાઓ જેમ કે પેટનું ફૂલવું, કબજિયાત, વગેરે. તે હાર્ટબર્નનું કારણ પણ બને છે અને પરિણામે આપણા શરીરમાં પોષક તત્ત્વો ખરાબ થાય છે. કાર્બોરેટેડ સોફ્ટ ડ્રિંક્સ પીવાને બદલે, તમે તુલસીના પાણીમાં મધ અને લીંબુ, ગ્રીન ટી અથવા ખાલી પાણી પી શકો છો. ઉપરાંત,
- ફાસ્ટ ફૂડ:
વજન ઘટાડવા અને ફિટનેસ માટેનો બીજો સૌથી મોટો ખલનાયક ફાસ્ટ ફૂડ છે. તેમાં ઘણી બધી કેલરી, મીઠું અને કૃત્રિમ ચરબી હોય છે જે તમારા મગજને મૂર્ખ બનાવે છે અને તમારી ભૂખનું સ્તર ઊંચું રાખે છે. તે તમને વધુ ખાવા માટે લલચાવે છે અને તમને ક્યારેય પેટનો અહેસાસ કરાવતો નથી. ઉપરાંત, તેમાં પોષક તત્ત્વો ઓછા હોવાથી, તે તમારા આંતરડામાં સારા બેક્ટેરિયાની વિવિધતાને નીચે લાવે છે જે પાચનની સમસ્યાઓ અને અન્ય રોગો જેમ કે સ્થૂળતા, વધુ વજન, કબજિયાત, ડાયાબિટીસ, કાર્ડિયાક રોગો અને કેટલાક કેન્સર તરફ દોરી જાય છે.
આમ, કુદરતી રીતે ઉપલબ્ધ હોય અને ઓછી શેલ્ફ લાઇફ હોય તેવી કોઈપણ વસ્તુનું સેવન કરો. ઉપરોક્ત ખાદ્ય ચીજોને સંપૂર્ણપણે ફેંકી દો અને શુદ્ધ લોટ, અનાજ અને તેલથી દૂર રહો. બદામ, બીજ, ડેરી, માછલી, ઈંડા અને મરઘાંનું સેવન કરીને તમારા આહારમાં ઠંડા-દબાવેલા તેલ, ઘી, આખા અનાજ અને સારી ગુણવત્તાવાળા પ્રોટીનને બદલવાનો પ્રયાસ કરો. જ્યારે તમે શેલ્ફ-લાઇફ ઉમેરો છો, ત્યારે તમે ફક્ત તમારા આયુષ્યને તે ખાદ્ય વસ્તુઓમાં સ્થાનાંતરિત કરો છો.
