હવે ઝારખંડના પલામુ જિલ્લાના ખેડૂતો બટાકાની ખેતીથી વધુ કમાણી કરી શકશે. જિલ્લાના હુસૈનાબાદ બ્લોકના ખેડૂતો હવે સુગર ફ્રી બટાકાની ખેતી કરી રહ્યા છે. આ પ્રકારના બટાકામાંથી ચિપ્સ બનાવવામાં આવે છે. ખેડૂતો એ કુફરી ચિપ્સોના 3ની ચિપ્સોના જાતનું વાવેતર કર્યું છે. જેના કારણે બટેટા શુગર ફ્રી બને છે.
પ્રખંડના ડાંગવાર અને ડુમરહાથા ગામોના અડધા ડઝનથી વધુ ખેડૂતોએ સામૂહિક રીતે ચિપ્સોના જાતની ખાંડ-મુક્ત બટાકાની ખેતી કરી છે. ડુમરથાના બેનર હેઠળ સેન્ટ્રલ પોટેટો રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, શિમલાની કુફરી શાખામાંથી ખેતી માટે બીજની માંગણી કરવામાં આવી હતી. પલામુના ખેડૂતોને ઉત્તર પ્રદેશના લખનૌમાં સ્થિત કૃષિ સંશોધન કેન્દ્રમાંથી પ્રેરણા મળી.
5 એકરથી વધુ ખેતરોમાં ખેતી
બટાટા સોના ફ્રાયની ખેતી ડાંગવાર, ડુમરહાથા, કજરાત નવાડીહ, એકૌની ગામોમાં કરવામાં આવી છે. જ્યારે ચિપ્સોનાની ખેતી ડાંગવાર અને ડુમરહાથામાં કરવામાં આવી છે. ગઢવા જિલ્લાના ઉચરી ગામમાં પણ સુગર ફ્રી બટાકાની ખેતી કરવામાં આવી રહી છે. છેલ્લા બે વર્ષથી ડાંગવાર અને ડુમરહાથામાં સુગર ફ્રી બટાકાની ખેતી કરવામાં આવી રહી છે, પરંતુ પ્રથમ વખત ચીપ્સ બનાવતી કુફરી ચિપ્સોના જાતની ખેતી 5 એકરથી વધુ ખેતરોમાં કરવામાં આવી છે.
કૃષિ વિજ્ઞાન કેન્દ્રના પ્રિન્સિપાલ કમ એગ્રીકલ્ચર સાયન્ટિસ્ટ ડૉ. રાજીવ કુમારે જણાવ્યું હતું કે, સામાન્ય બટાકામાં કાર્બોહાઇડ્રેટ વધુ માત્રામાં જોવા મળે છે. તેમણે કહ્યું કે, તેમાં વિટામિન, પ્રોટીન, ફાઈબર, પોટેશિયમ, આયર્ન અને અન્ય પણ મળી આવે છે. જે શરીર માટે ફાયદાકારક છે.
ઉપજ સામાન્ય બટાટા કરતાં ત્રણ ગણી વધારે
બીર કુંવર સિંહ કૃષક સેવા સહકારી મંડળી લિમિટેડ ડુમરાથાના પ્રમુખ પ્રિયા રંજન સિંહે જણાવ્યું કે, તેની ખેતી સામાન્ય બટાકા જેવી છે. મહેનત પણ એટલી જ છે, પરંતુ તેની ઉપજ સામાન્ય બટાકા કરતાં લગભગ ત્રણ ગણી વધારે છે. તેમણે કહ્યું કે “સુગર ફ્રી અને ચિપ્સ બનાવતા બટાકાની ખેતીની સૌથી મોટી ખાસિયત એ છે કે અહીં રાસાયણિક ખાતર મુક્ત ખેતી કરવામાં આવે છે.
ધ ડેલી પાયોનિયરના જણાવ્યા અનુસાર, બટાટાનું ઉત્પાદન ઓર્ગેનિક ખાતરનો ઉપયોગ કરીને કરવામાં આવી રહ્યું છે. ખેડૂતોએ જણાવ્યું કે, જૈવિક ખાતરનો ઉપયોગ કરીને, સુગર ફ્રી બટાટા અને ચિપ્સોના જાતિના બટાકાના પાકની ઉપજ સામાન્ય બટાકાની ખેતી કરતાં વધુ છે. તેમાં જીવજંતુઓ અને જીવજંતુઓ પણ ઓછા હોય છે.
બટાકામાં બે વખત આપવામાં આવે છે ઓર્ગેનિક ખાતર
પ્રિયા રંજન સિંહ અને અશોક મિસ્ત્રીએ જણાવ્યું હતું કે, સુગર ફ્રી બટાકાની સોના ફ્રાય જાતના ચાર ક્વિન્ટલ બિયારણ અને ચિપસોના જાતના બટાકાના બે ક્વિન્ટલ બીજનો ઓર્ડર આપવામાં આવ્યો હતો. સોના ફ્રાયનું ઉત્પાદન 19 ક્વિન્ટલથી વધુ અને ચિપ્સોનાનું ઉત્પાદન 11 ક્વિન્ટલથી વધુ હોવાનો અંદાજ છે. આ પ્રજાતિના એક બટાકાનું વજન 400-500 ગ્રામ છે. ચિપસોના પ્રજાતિના બટાકામાં ખેડૂતોને બે વખત જૈવિક ખાતર આપવું પડે છે. તેમના સિવાય ડુમરહાથા અને નદીઓના ખેડૂતો અશોક મિસ્ત્રી, રાજકુમાર મહેતા, સુધીર મહેતા, જીતેન્દ્ર મહેતા, તાહલ મહેતા, રામ અવતાર મહેતાએ સુગર ફ્રી બટાકાની ખેતી કરી છે.
સુગર ફ્રી બટાકાનો દર્દીઓને થશે ફાયદો
ખેડૂતોએ જણાવ્યું કે, આ બટાટાને સ્થાનિક બજારમાં વેચવાની જરૂર નથી. નજીકના લોકો તેને ખેતર અને ઘરેથી જ ખરીદે છે. લોકો તેને છત્તીસગઢ, ઝારખંડના રાંચી અને બિહારના દેહરી જેવા સ્થળોએથી ખરીદે છે. બિહારના દેહરીના વેપારીઓ ચિપ્સોના જાતના બટાકાની ખરીદી માટે તેમના સંપર્કમાં છે. આ બટાકાની સારી કિંમત પણ મળે છે.
પલામુના ડિવિઝનલ કમિશનર જટાશંકર ચૌધરીએ જણાવ્યું હતું કે, સેન્ટ્રલ પોટેટો રિસર્ચ ઇન્સ્ટિટ્યૂટ, શિમલાએ આ સંસ્થામાં બટાકાની વિવિધ જાતો વિકસાવી છે અને ખેડૂતો તેનું વાવેતર કરી રહ્યા છે. ખેડૂતોએ સુગર ફ્રી બટાકાની ખેતી મોટા પાયે કરવી જોઈએ અને જો તે બજારમાં ઉપલબ્ધ થશે તો સુગરના દર્દીઓને પણ ફાયદો થશે.
જો ઉપજ વધુ હોય તો પ્રોસેસિંગ એકમોની કરી શકાય છે સ્થાપના
પલામુના ડેપ્યુટી કમિશનર શશિ રંજને કહ્યું કે, પલામુના ખેડૂતો શુગર ફ્રી અને ચિપ્સ બનાવવા માટે બટાકાની ખાસ જાતોનું ઉત્પાદન કરી રહ્યા છે. આ વખતે ઉપજ પણ સારી આવી છે. બટાટાનો પાક સંપૂર્ણપણે ઓર્ગેનિક છે. પલામુ જિલ્લાના ખેડૂતો માટે ખેતીની પરંપરાગત પદ્ધતિઓમાંથી સુધારેલા બિયારણની નવી પદ્ધતિઓ તરફ આગળ વધવું અને વૈજ્ઞાનિક ખેતી કરવી સારી બાબત છે. આ ખેડૂતો માટે જિલ્લા વહીવટીતંત્ર બજાર જોડાણ માટે કામ કરી રહ્યું છે. જેથી ઉત્પાદનને બજારમાં સારી કિંમતે વેચી શકાય. જો પલામુમાં વધુ માત્રામાં તેનું ઉત્પાદન થાય છે, તો આ વિસ્તારમાં પ્રોસેસિંગ યુનિટની સ્થાપના પણ શક્ય બનશે.
