કેલરીનું આપણા વજન અને વજન ઘટાડવા સાથે સીધો સંબંધ છે. કેલરીનું વિજ્ઞાન કહે છે કે આપણે જેટલી કેલરી ખાઈએ છીએ તેટલી જ કે થોડી વધુ કેલરી ખર્ચવી જોઈએ. જો આપણે ખર્ચ કરતાં વધુ કેલરીનું સેવન કરીએ તો તે વધારાની કેલરી ચરબી બની જાય છે અને શરીરમાં સંગ્રહિત થાય છે. જો કે તે પણ એક મિથ છે કે બધી કેલરી સમાન હોય છે. ફળો અથવા શાકભાજીમાંથી 100 કેલરી ફાસ્ટ ફૂડની 100 કેલરીની બરાબર નથી અને શરીર પર તેની અસર સમાન નથી.
તેમ છતાં જો તમે કેલરીને ગંભીરતાથી લો છો અને તમારા રોજિંદા ખોરાકમાં કેલરીની માત્રાને ધ્યાનમાં રાખો છો તો આ લેખ તમારા માટે ઉપયોગી છે. અહીં અમે એવા ખાદ્યપદાર્થોની યાદી આપી રહ્યા છીએ, જેમાં સૌથી ઓછી માત્રામાં કેલરી જોવા મળે છે.
- સફરજન: 100 ગ્રામ સફરજનમાં માત્ર 62 કેલરી અને 3 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે.
- પાલક : 100 ગ્રામ પાલકમાં માત્ર 23 કેલરી હોય છે અને તેમાં 2.9 ગ્રામ પ્રોટીન અને 2.2 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર પણ હોય છે.
- શતાવરીનો છોડ : 100 ગ્રામ શતાવરીના છોડમાં માત્ર 20 કેલરી અને 2 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબરમાં હોય છે.
- બીટરૂટ: 100 ગ્રામ બીટરૂટમાં 43 કેલરી અને 2.8 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે.
- કોબી: 100 ગ્રામ કોબીમાં માત્ર 25 કેલરી અને 2.5 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે.
- ગાજર: 100 ગ્રામ ગાજરમાં 35 કેલરી અને 3 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે. તેમાં 3 ગ્રામ સુગર પણ હોય છે, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક નથી.
- ફુલાવર : 100 ગ્રામ કોબીજમાં 25 કેલરી હોય છે. આ ઉપરાંત તેમાં વિટામિન સી અને વિટામિન કે ભરપૂર માત્રામાં હોય છે. વિટામિન સી 48.2 મિલિગ્રામ અને વિટામિન કે 15.5 મિલિગ્રામ છે.
- સેલરી: 100 ગ્રામ સેલરીમાં માત્ર 16 કેલરી હોય છે. વધુમાં તેમાં 1.6 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે.
- કાકડી: 100 ગ્રામ કાકડીમાં માત્ર 16 કેલરી હોય છે. આ ઉપરાંત તેમાં 0.5 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર અને 1.67 ગ્રામ સુગર પણ હોય છે.
- મશરૂમ: 100 ગ્રામ મશરૂમમાં 22 કેલરી હોય છે. આ ઉપરાંત તેમાં સેલેનિયમ અને કોપર ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે.
- ડુંગળી: 100 ગ્રામ ડુંગળીમાં 40 કેલરી અને 1.7 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે. આ ઉપરાંત તેમાં 9.34 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ પણ હોય છે.
- પપૈયુ: 100 ગ્રામ પપૈયામાં 43 કેલરી અને 1.7 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે. આ ઉપરાંત તેમાં 7.2 ગ્રામ સુગર પણ હોય છે.
- મૂળા: 100 ગ્રામ મૂળામાં 16 કેલરી અને 1.6 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે. આ ઉપરાંત તેમાં 3.4 ગ્રામ કાર્બોહાઈડ્રેટ્સ પણ હોય છે.
- સ્ટ્રોબેરી: 100 ગ્રામ સ્ટ્રોબેરીમાં 33 કેલરી અને 2 ગ્રામ ડાયેટરી ફાઈબર હોય છે.
