ઉનાળાની ઋતુમાં ઘણા મીઠા, ખાટા અને રસદાર ફળો આવે છે. કેરી, આમળા, તરબૂચ ઉપરાંત ઉનાળાનું આવું જ એક ખાસ ફળ છે શેતૂર. શેતૂર તેના એન્ટીઓક્સીડેન્ટ્સને કારણે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક ફળ માનવામાં આવે છે. શેતૂરનું નાનું ફળ લીલા અને કાચા હોય ત્યારે અને તેને રાંધ્યા પછી પણ ખાવામાં આવે છે.
શેતૂર પાક્યા પછી વધુ રસદાર અને સ્વાદિષ્ટ બને છે અને લાલ અને કાળા રંગના થઈ જાય છે. સેલિબ્રિટી ન્યુટ્રિશનિસ્ટ અને ડાયેટિશિયન રૂજુતા દિવેકરે તાજેતરમાં શેતૂરના પોષક તત્વો અને તેના સ્વાસ્થ્ય લાભો વિશે વાત કરી હતી. તેમણે જણાવ્યું કે ઉનાળામાં આ પૌષ્ટિક ફળ ખાવાથી સ્વાસ્થ્ય પર કેવી અસર થાય છે.
આ સમસ્યાઓમાં શેતૂરનું સેવન ફાયદાકારક છે
આંખની બળતરા અને શુષ્કતા ઓછી થશે
જે લોકો લાંબા સમય સુધી મોબાઈલ જુએ છે અથવા લેપટોપની સામે કામ કરે છે તેઓ વારંવાર આંખનો થાક અને આંખોમાં શુષ્કતા અનુભવે છે. રૂજુતા દિવેકરના મતે, આવા લોકો માટે શેતૂરનું સેવન ફાયદાકારક સાબિત થઈ શકે છે. શેતૂરમાં કેરોટીન અને ઝેક્સાન્થિન જેવા તત્વો મળી આવે છે જે આંખોને સ્વસ્થ રાખવામાં મદદ કરે છે.
રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધે છે
શરીરની રોગપ્રતિકારક શક્તિ વધારવાથી શરીરને રોગો અને ચેપથી રક્ષણ મળે છે. વિટામિન સી અને ઘણા પ્રકારના મજબૂત એન્ટીઑકિસડન્ટ શેતૂરમાં જોવા મળે છે, જે રોગપ્રતિકારક શક્તિને વધારતા તત્વો માનવામાં આવે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં એલર્જીક પ્રતિક્રિયા, ફ્લૂ અને છાતીમાં જકડવું કે શરદી જેવી સમસ્યાઓ સામે પણ રક્ષણ મળે છે.
પેટનું ફૂલવું અને વજન ઘટાડવું
શેતૂર ખાવાથી પેટ ફૂલવાની સમસ્યામાંથી પણ રાહત મળે છે. શેતૂરના પોષક તત્વો પાચનમાં સુધારો કરે છે અને તેના બળતરા વિરોધી ગુણધર્મો શરીરની બળતરા ઘટાડે છે, પેટનું ફૂલવું અને સ્થૂળતામાં રાહત આપે છે.
(ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. અમે તેની પુષ્ટિ કરતા નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ તેને અનુસરો.)
