બદલાતી ઋતુમાં લોકો ઘણીવાર બીમાર પડે છે. પરંતુ શું તમે જાણો છો કે જ્યારે તમે બીમાર હોવ ત્યારે તમે જે ખાઓ છો તે તમારા સ્વાસ્થ્યને ઘણી રીતે અસર કરે છે. સ્વાસ્થ્ય નિષ્ણાતોના મતે, જ્યારે તમે શરદી, દુખાવો અથવા વહેતું નાક, ગળામાં દુખાવો અને શરદીને કારણે નબળાઇ અનુભવો છો, ત્યારે ખોટો ખોરાક અથવા ખોરાક લેવાથી તમારી રોગપ્રતિકારક શક્તિની વાયરસ અથવા બેક્ટેરિયા સામે લડવાની ક્ષમતા નબળી પડી શકે છે. બીજી બાજુ, યોગ્ય આહાર લેવાથી તમારા લક્ષણોમાં ઝડપથી સુધારો થઈ શકે છે. હવે સવાલ એ થાય છે કે બીમાર હોય ત્યારે કયો ખોરાક લેવો જોઈએ?
1. પફ્ડ રાઇસ અથવા પફ્ડ રાઇસ
4 કપ પાણીમાં 2 કપ ફુડ ચોખાને 5 મિનિટ માટે ઉકાળો, ત્યારબાદ તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો. જો કે, તમે મીઠાને બદલે એક ચપટી ઈલાયચી અને રોક ખાંડ પણ ઉમેરી શકો છો. તે સગર્ભાવસ્થા દરમિયાન ઉબકા, ઉલટી માટે ઉત્તમ ખોરાક છે.
2. ચોખા પોર્રીજ
1/4 કપ ચોખા લો અને તેમાં 3 કપ પાણી ઉમેરો, હવે ચોખાને નરમ થાય ત્યાં સુધી ઉકાળો. પછી તેમાં સ્વાદ મુજબ મીઠું નાખો. જો તમને ભૂખ ન લાગી હોય તો તમે તેમાંથી પાણીનો ભાગ પીતા રહો. તે તમને ઇન્સ્ટન્ટ એનર્જી આપે છે અને થાક દૂર કરે છે.
3. મસાલેદાર છાશ
1 કપ તાજુ દહીં, 2 કપ પાણી લો.
તેને સારી રીતે પીટ કરો અને તેમાંથી માખણ કાઢી લો.
એક કડાઈમાં 1 ચમચી તેલ ગરમ કરો, અને તેમાં 1 ટીસ્પૂન સરસવ, 1/4 મેથીના દાણા, થોડા કઢીના પાન, 2 લસણ સમારેલ ઉમેરો.
મસાલાની કાચી વાસ જતી રહી જાય એટલે આગ ઓછી કરો અને છાશ ઉમેરો અને તેમાં 1/2 ચમચી હળદર ઉમેરો અને તેને ઉકાળો.
જો તમને પેટમાં અસ્વસ્થતા હોય અથવા ઝાડા હોય તો આ સૂપ તરીકે અથવા ચોખા અથવા ઓટમીલ સાથે એક સરસ વાનગી છે.
4. એનર્જી ડ્રિન્ક
મગની દાળને છાશમાં પલાળીને ઉકાળો. દાળ નરમ થાય એટલે તેમાં મીઠું, સૂકું આદુ પાવડર, જીરું, કાળા મરી ઉમેરીને બરાબર મિક્સ કરી 3 થી 4 મિનિટ ઉકાળો. કોઈપણ રોગમાંથી બહાર આવવા માટે આ એક ઝડપી એનર્જી ડ્રિંક છે.
5. સૂપ
શાકભાજી અને માંસને નરમ સુસંગતતા માટે સૂપ સાથે ઉકાળવામાં આવે છે, પછી કાળા મરી અથવા સૂકા આદુ પાવડર અને મીઠું ઉમેરીને રાંધવામાં આવે છે. તાવ, ઉધરસ અને શરદીમાંથી પુનઃપ્રાપ્તિ દરમિયાન તે મહાન છે. જ્યારે તમે બીમાર હોવ અને સ્વસ્થ થાઓ ત્યારે સૂપમાં ઘટકો તરીકે કોર્નફ્લોર, ઇંડા, ક્રીમ વગેરે ઉમેરવાનું ટાળો.
6. ફળો
સફરજન અને દાડમ તટસ્થ ફળો છે જે બીમાર હોય ત્યારે ખાઈ શકાય છે.
નારંગી અને લીંબુનો રસ ગરમ પાણીમાં ચપટી મીઠું અને કાળા મરી ભેળવી પીવાથી શરદી, ઉધરસ અને તાવમાં આરામ મળે છે.
જ્યારે તે ઠંડી હોય ત્યારે કેળાને ટાળો, કેળા ભારે, મ્યુસીલેજીનસ અને ઠંડા હોય છે.
કેરી ભારે, ગરમી ઉત્પન્ન કરતી હોય છે અને બીમાર હોય ત્યારે તેને ટાળવી જોઈએ.
મોટાભાગના ફળો ઠંડા હોય છે અને બીમાર હોય ત્યારે તેને ટાળવું શ્રેષ્ઠ છે.
નારિયેળનું પાણી ખૂબ જ ઠંડુ કરે છે અને જ્યારે તમને શરદી, ઉધરસ, તાવ હોય ત્યારે તેનાથી બચવું શ્રેષ્ઠ છે. તાવ અને ઉધરસમાંથી સ્વસ્થ થયા પછી તમે આ પાણી પી શકો છો.
કાળી કિસમિસ ઝડપથી ઉર્જા આપે છે અને બીમારીમાંથી સાજા થવા માટે સારી છે.
(જાહેર ચેતવણી : આ લેખમાં આપવામાં આવેલી તમામ માહિતી માહિતીના હેતુ માટે લખવામાં આવી છે. મૌખિક સ્વાસ્થ્ય સંબંધિત કંઈપણ અનુસરતા પહેલા કૃપા કરીને નિષ્ણાતની સલાહ લો.)
