આજે અમે તમને એવી કેટલીક શાકભાજીના નામ વિશે જાણકારી આપવા જઈ રહ્યા છીએ, જેની કિંમત તો વધારે છે, પરંતુ તે સ્વાસ્થ્ય માટે પણ વધુ ફાયદાકારક છે. જો કે ઘણા ખેડૂતો શાકભાજીની ખેતી કરીને સારો નફો કમાઈ રહ્યા છે, પરંતુ અમે એવા શાકભાજી વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જેની ખેતી કરવાથી દર મહિને ઘરે બેઠા લાખો રૂપિયાની કમાણી થઈ શકે છે. દેશની સૌથી મોંઘી શાકભાજીની ખેતી કરીને મોટો નફો મેળવી શકાય છે. જો તમે આ શાકભાજીના નામ જાણવા માંગતા હોવ તો આ લેખ વાંચો.
શતાવરીની ખેતી
જો તમે શતાવરીનું વાવેતર કરો છો, તો તમને પ્રતિ કિલો 1200-1500 રૂપિયાનો નફો મળી શકે છે. શતાવરી એ ભારતની સૌથી મોંઘી શાકભાજી છે. તે દૂરના દેશોમાં પણ નિકાસ થાય છે. આ સિવાય શતાવરીમા વિટામિન A, C, E, K, B6, ફોલેટ, આયર્ન, કોપર, કેલ્શિયમ, પ્રોટીન અને ફાઈબર જેવા જરૂરી પોષક તત્વો મળી આવે છે, જેનાથી શરીરમાં અનેક પ્રકારની બીમારીઓથી બચી શકાય છે. .
બોક ચોય ખેતી
બોક ચોય એક વિચિત્ર શાકભાજી છે. જેની ખેતી ભારતમાં ઘણી ઓછી છે. આ શાક તેના સ્વાદ માટે જાણીતું છે. તેનો ઉપયોગ ઘણી રેસ્ટોરાંમાં નૂડલ્સ બનાવવામાં થાય છે. તેની કિંમતની વાત કરીએ તો એક દાંડીની કિંમત લગભગ 115 રૂપિયા છે.
ચેરી ટમેટાની ખેતી
ચેરી ટમેટાં સામાન્ય ટામેટાં કરતાં ખૂબ જ અલગ છે. તેઓનો ઉપયોગ અનેક પ્રકારની વાનગીઓ બનાવવા માટે થાય છે. આ સિવાય ચેરી ટામેટાંમાં ઘણા પ્રકારના જરૂરી તત્વો મળી આવે છે, જે સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. ત્યારે તેની કિંમત પણ બજારમાં સામાન્ય ટામેટાં કરતાં વધુ છે. તે બજારમાં રૂ.250 થી રૂ.300 વચ્ચે વેચાય છે.
ઝુચીની ખેતી
ઝુચીની સ્વાસ્થ્ય અને સ્વાદ બંને માટે ખૂબ જ સારી માનવામાં આવે છે. તે સામાન્ય રીતે વજન ઘટાડવા માટે વપરાય છે. આ શાકભાજીની કિંમત બજારમાં ઘણી વધારે છે. બજારમાં તેની કિંમત 150-200 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.
પાર્સલીની ખેતી
કોથમીરને પાર્સલી તરીકે પણ ઓળખવામાં આવે છે. તે લીલા પાંદડાવાળા શાકભાજીનો એક પ્રકાર છે. તે કોથમીર જેવું લાગે છે. તેનો ઉપયોગ તાજા અને શુષ્ક બંને રીતે થાય છે. ભારતમાં તેની ખેતી થતી નથી. તે દૂરના દેશોમાંથી નિકાસ કરવામાં આવે છે. તેની કિંમતની વાત કરીએ તો બજારમાં તેની કિંમત 50-100 રૂપિયા પ્રતિ કિલો છે.
ગૂચીની ખેતી
ગૂચી એ એક પ્રકારની જંગલી મશરૂમ છે. તેની ખેતી ફક્ત ભારતમાં જ થાય છે, જેના કારણે દૂરના દેશોમાં તેની માગ ઘણી વધારે છે. બજારમાં તેની કિંમત લગભગ 25 થી 30 હજાર રૂપિયા છે.
