નાળિયેર એક એવું ફળ છે જેનો ઉપયોગ ધાર્મિક કાર્યોથી લઈને રોગોના ઉપચાર સુધી દરેક જગ્યાએ થાય છે. તેની ખેતીથી ઘણા વર્ષો સુધી ઓછા મહેનતે અને ઓછા ખર્ચે કમાણી કરી શકાય છે. નાળિયેરના વૃક્ષો 80 વર્ષ સુધી હર્યાભર્યા રહી શકે છે, આવી સ્થિતિમાં ખેડૂતો એકવાર નાળિયેરનું ઝાડ વાવે તો તેઓ લાંબા સમય સુધી કમાણી કરતા રહેશે. નાળિયેર ઉત્તરથી દક્ષિણ સુધી સમગ્ર ભારતમાં વેચાય છે. નાળિયેર ઉત્પાદનમાં ભારત વિશ્વમાં નંબર વન છે. અહીં 21 રાજ્યોમાં નાળિયેરની ખેતી થાય છે.
નાળિયેરની ખેતીમાં અન્ય પાકની સરખામણીમાં મહેનત ઓછી રહે છે. જેમાં વધુ ખર્ચ પણ નથી આવતો અને ઓછા ખર્ચે વર્ષો સુધી લાખો કમાઈ શકે છે. નાળિયેરના બગીચાને એવી રીતે વાવો કે જેથી આખું વર્ષ બગીચો ફળ આપે. આ માટે તમારે અલગ-અલગ સિઝનમાં ઉગતા છોડ પસંદ કરવા પડશે.
નાળિયેરની પણ એવી ઘણી પ્રજાતિઓ છે, જેના ઝાડ પર વર્ષભર ફળ આવે છે. આ વૃક્ષો પર નીચેના ફળો પાકતા રહે છે અને ઝાડની અંદરથી નાના-નાના નવા ફળો બહાર આવતા રહે છે. આ જ કારણ છે કે નાળિયેર તોડવાની અને વેચવાની પ્રક્રિયા પણ આખું વર્ષ ચાલુ રહે છે. તેની ખેતી માટે જંતુનાશકો અને મોંઘા ખાતરોની જરૂર પડતી નથી. જો કે, એરિઓફિડ્સ અને સફેદ કૃમિ નાળિયેરના છોડને નુકસાન કરે છે. તેથી ખેડૂતોએ તેની પણ કાળજી લેવી પડશે.
નાળિયેરના ઝાડના ફાયદા
નાળિયેરના છોડને સ્વર્ગનો છોડ પણ કહેવામાં આવે છે. તેની લંબાઈ 10 મીટરથી વધુ છે. તે જ સમયે, તેનું થડ શાખા વિનાનું હોય છે. તેનું પાણી ખૂબ જ પૌષ્ટિક હોય છે. આ સિવાય નાળિયેર પાણીથી લઈને માવો અને છાલ સુધી બધું જ ઉપયોગી છે. જેને બોલચાલની ભાષામાં મલાઈ કહેવાય છે. નાળિયેરના ઝાડના દરેક ભાગનો ઉપયોગ કોઈને કોઈ સ્વરૂપે થાય છે. નાળિયેર એક એવું ફળ છે, જેનાથી તમે વધુ કમાણી કરી શકો છો.
નાળિયેરના કેટલા પ્રકાર છે?
જો કે દેશમાં નાળિયેરના ઘણા પ્રકારો છે, પરંતુ મુખ્યત્વે માત્ર ત્રણ પ્રકારની પ્રજાતિઓ જોવા મળે છે. આમાં ઉંચી, ઠિંગણી અને સંકર પ્રજાતિઓનો સમાવેશ થાય છે. લાંબી જાતિના નાળિયેર કદમાં સૌથી મોટા હોય છે અને સૌથી લાંબુ આયુષ્ય પણ ધરાવે છે. આટલું જ નહીં, તેઓ બિન-પરંપરાગત વિસ્તારોમાં સરળતાથી ઉગાડી શકાય છે. તે જ સમયે, નાળિયેરની ઠિંગણી પ્રજાતિઓની ઉંમર ઊંચા નાળિયેર કરતા ઓછી હોય છે, તેનું કદ પણ નાનું હોય છે.
ઠિંગણી નાળિયેરની જાતને વધુ પાણીની જરૂર પડે છે. ઉપરાંત, તેને વધુ કાળજીની જરૂર છે. ઉંચી અને ઠિંગણી પ્રજાતિઓના સંકરીકરણમાંથી સંકર જાત નાળિયેર તૈયાર કરવામાં આવી છે. એવું માનવામાં આવે છે કે જો આ જાતિના નાળિયેરનું ધ્યાન રાખવામાં આવે તો તે મોટી સંખ્યામાં ઉત્પાદન કરી શકે છે.
ખેતી માટે યોગ્ય જમીન
નાળિયેરની ખેતી માટે રેતાળ જમીન જરૂરી છે. કાળી અને ખડકાળ જમીનમાં તેની ખેતી કરી શકાતી નથી. તેની ખેતી માટે ખેતરમાં સારી ડ્રેનેજ સિસ્ટમ હોવી જોઈએ. ફળોને પાકવા માટે સામાન્ય તાપમાન અને ગરમ હવામાનની જરૂર પડે છે. તે જ સમયે, તેને વધુ પાણીની જરૂર નથી. પાણી પુરવઠો વરસાદના પાણી દ્વારા પૂર્ણ થાય છે.
નાળિયેરની ખેતી કેવી રીતે કરવી?
સામાન્ય રીતે 9 થી 12 મહિના જૂના છોડનો ઉપયોગ રોપણી માટે કરવામાં આવે છે. ખેડૂતોએ એવો છોડ પસંદ કરવો જોઈએ, જેમાં 6-8 પાંદડા હોય. આપણે 15 થી 20 ફૂટના અંતરે નાળિયેરના છોડ વાવી શકીએ છીએ. ખાતરી કરો કે નાળિયેરના મૂળની નજીક પાણી સ્થિર ન હોય. નાળિયેરના રોપાઓ જૂનથી સપ્ટેમ્બર વચ્ચે વાવી શકાય છે. નાળિયેરના રોપા વાવતી વખતે એ વાતનું ધ્યાન રાખો કે ઝાડના મૂળમાં પાણી સ્થિર ન રહે. વરસાદની ઋતુ પછી નાળિયેરના છોડ લગાવવાથી ફાયદો થાય છે.
ખેતી માટે યોગ્ય સિંચાઈ
તેના રોપાઓની સિંચાઈ ‘ટપક પદ્ધતિ’ દ્વારા કરવામાં આવે છે. ‘ટપક પદ્ધતિ’થી છોડને યોગ્ય માત્રામાં પાણી મળે છે અને સારી ઉપજ મળે છે. વધુ પડતું પાણી નાળિયેરના છોડને મારી શકે છે. નાળિયેરના છોડના મૂળને શરૂઆતમાં હળવા ભેજની જરૂર પડે છે. ઉનાળાની ઋતુમાં, છોડને ત્રણ દિવસના અંતરે પાણી આપવું આવશ્યક છે. જ્યારે શિયાળાની ઋતુમાં અઠવાડિયામાં એક પિયત પૂરતું છે.
નાળિયેર 4 વર્ષમાં ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે
નાળિયેરના છોડને પ્રથમ 3 થી 4 વર્ષ સુધી સંભાળની જરૂર હોય છે. નાળિયેરનો છોડ 4 વર્ષમાં ફળ આપવાનું શરૂ કરે છે. જ્યારે તેના ફળનો રંગ લીલો થઈ જાય છે, ત્યારે તેને તોડી લેવામાં આવે છે. તેના ફળને પાકવામાં 15 મહિનાથી વધુ સમય લાગે છે. ઝાડમાંથી તોડ્યા પછી ફળ પાકે છે.
