આપણે હંમેશા સાંભળ્યું છે કે બહારનો ખોરાક બિનઆરોગ્યપ્રદ હોય છે અને ઘરમાં બનતો ખોરાક આરોગ્યપ્રદ હોય છે. ડૉક્ટરો પણ આપણને બહારનો ખોરાક ન ખાવાની સલાહ આપે છે અને ઘરે બનાવેલો ખોરાક ખાવાની સલાહ આપે છે. પણ શું આનો અર્થ એવો થાય છે કે ઘરમાં બનેલી બધી વાનગીઓ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે સારી છે?
ના એવું બિલકુલ નથી. અમે ઘરે પણ આવા ઘણા ફૂડ બનાવીએ છીએ, જે સ્વાસ્થ્ય માટે તો હાનિકારક જ નથી પણ તમારા હૃદયને પણ નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આ લેખ ખાસ કરીને એવા લોકો માટે છે જેમને હૃદયની કોઈ બીમારી છે અથવા જેમને હ્રદયરોગનું જોખમ છે. કારણ કે આજે અમે તમારા ઘરે ખાવામાં આવતા આવા બિનઆરોગ્યપ્રદ ખોરાક વિશે જણાવવા જઈ રહ્યા છીએ, જે તમારા હૃદયને નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. આવો જાણીએ આ ફૂડ્સ વિશે.
- રોજ પરાઠા ખાવા
કેટલાક લોકોને પરાઠા ખાવાનું ખૂબ જ ગમે છે અને તેઓ સવારે જ નહીં બપોર કે સાંજે પણ પરાઠા ખાવાનું શરૂ કરી દે છે. પ્રસંગોપાત પરાઠા ખાવાથી નુકસાન થતું નથી. જો કે, જો તમે દરરોજ પરાઠા ખાતા હોવ તો તમારું વજન ઝડપથી વધી શકે છે, જે તમારા હૃદયને પણ ઘણું નુકસાન પહોંચાડી શકે છે. - ખોરાકમાં મીઠું વધારે
દરેકનો સ્વાદ અલગ-અલગ હોય છે. કેટલાકને વધુ મીઠાવાળી વસ્તુઓ ખાવાનું ગમે છે તો કેટલાકને ઓછા મીઠાવાળી વસ્તુઓ ખાવાનું ગમે છે. કેટલાક લોકો વધુ મીઠું ઉમેરીને શાકભાજી, સલાડ અને અન્ય ખાદ્યપદાર્થો ખાવાનું શરૂ કરે છે. WHO ના રિપોર્ટ અનુસાર સામાન્ય કરતા વધુ મીઠું ખાવાથી હાઈ બ્લડ પ્રેશર અને હૃદય સંબંધિત અન્ય બીમારીઓ થવાનું જોખમ વધી જાય છે. - કેક અને અન્ય મીઠાઈઓ
આપણામાંથી મોટાભાગના લોકો એવું વિચારે છે કે બહારની મીઠાઈઓ અને કેક ખાવાને બદલે તેને ઘરે બનાવીને ખાઈએ તો તે સ્વસ્થ રહે છે. જો કે, આ વાત અમુક અંશે સાચી છે, પરંતુ તેમાં ખાંડ અને તેલ વગેરેનો પણ ઉપયોગ થાય છે. મીઠાઈઓ અને કેકમાં ઉપયોગમાં લેવાતા અમુક ઘટકો માત્ર વજનમાં વધારો જ નથી કરતા, પરંતુ હૃદયની બીમારીઓનું જોખમ પણ વધારી શકે છે. - વધુ અથાણાં બીમાર કરી શકે છે
વધુ મીઠું ખાવું અને વધુ ચીકણો ખોરાક ખાવો એ બંને તમારા સ્વાસ્થ્ય માટે હાનિકારક છે અને હૃદય રોગનું જોખમ પણ વધારી શકે છે. આ બંને વસ્તુઓ અથાણામાં જોવા મળે છે, જે બિલકુલ સારો વિકલ્પ નથી. જો કે, એક મર્યાદા સુધી અથાણાંનું સેવન કરવું સ્વાસ્થ્ય માટે પણ સારું છે.
ડૉક્ટરની સલાહ લો
જો કે, ઉપર જણાવેલ વસ્તુઓ તમારા માટે ત્યારે જ હાનિકારક છે જ્યારે તેનું સામાન્ય કરતાં વધુ માત્રામાં સેવન કરવામાં આવે. જો તમને હૃદય સંબંધિત અથવા અન્ય કોઈ રોગ હોય, તો તમે ડૉક્ટરનો સંપર્ક કરીને તમારા આહાર વિશે પૂછી શકો છો. જો તમને ઉપરોક્તમાંથી કોઈ પણ ખાવાનું પસંદ હોય, તો ડૉક્ટર તમને તમારા સ્વાસ્થ્ય અનુસાર તમારા મનપસંદ ખોરાકની યોગ્ય માત્રા જણાવી શકે છે.
(નોંધઃ આ લેખમાં આપવામાં આવેલી માહિતી સામાન્ય ધારણાઓ પર આધારિત છે. અમે આની પુષ્ટિ કરતા નથી. નિષ્ણાતની સલાહ લીધા પછી જ આને અનુસરો.)
