ઉનાળાની ઋતુમાં વ્યક્તિને પાચન સંબંધી અનેક સમસ્યાઓનો સામનો કરવો પડે છે. આ સમયે, તમારી પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવા અને ડિહાઇડ્રેશનથી બચવા માટે, તમારા આહારમાં દૂધી, કારેલા, પાલક, ટામેટા, કાકડી જેવા શાકભાજીનો સમાવેશ કરો. આ તમને અનેક પ્રકારની સમસ્યાઓથી બચાવશે.
ઉનાળાની ઋતુમાં પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવા માટે આહારમાં કારેલાનો સમાવેશ કરવો જરૂરી છે. કારણ કે કારેલા સ્વાદમાં ભલે કડવો હોય, પરંતુ તેમાં રહેલા એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. એટલા માટે કારેલાનું જ્યુસ કે શાક બનાવીને સેવન કરવું જોઈએ. તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ આપણા પાચન ઉત્સેચકોને ઉત્તેજિત કરે છે, જેના કારણે ખોરાક સરળતાથી પચી જાય છે. તેનું સેવન ખાસ કરીને સગર્ભા સ્ત્રીઓ અથવા સ્તનપાન કરાવતી સ્ત્રીઓ માટે ફાયદાકારક છે.
દૂધી આપણા માટે પણ ખૂબ ફાયદાકારક છે. કારણ કે, તેની અસર ઠંડી હોય છે. તેથી, ઉનાળાની ઋતુમાં તેનું સેવન કરવું જોઈએ. તેમાં વિટામિન બી, વિટામિન સી, આયર્ન અને સોડિયમની સાથે કેલ્શિયમ ફાઈબર અને ઝિંક ભરપૂર માત્રામાં જોવા મળે છે, જે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તે આપણા પાચનતંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં અસરકારક છે. તમે તેનું શાક, ખીર અથવા તેનો રસ બનાવીને સેવન કરી શકો છો.
લાલ ગોળમટોળ દેખાતા ટામેટા આપણા શાકભાજીનો સ્વાદ તો વધારે છે પણ આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ આપણી પાચન તંત્રને સ્વસ્થ રાખવામાં અસરકારક છે. આ ઉપરાંત, તે પેટના અલ્સર રોગ માટે પણ ખૂબ અસરકારક માનવામાં આવે છે. આપણે તેને સલાડના રૂપમાં કાચી રીતે ખાઈ શકીએ છીએ અથવા શાકભાજીમાં તેનો ઉપયોગ કરી શકીએ છીએ.
ઉનાળાની ઋતુમાં આપણા શરીરને હાઇડ્રેટ રાખવામાં કાકડી ખૂબ જ અસરકારક છે. તેમાં હાજર એન્ટીઓક્સીડેન્ટ ગુણ આપણી પાચનક્રિયાને સુધારવામાં મદદરૂપ થાય છે. તેમાં રહેલા પોષક તત્ત્વો આપણી ત્વચાને સુધારવા, ડાયાબિટીસ, વજન ઘટાડવા તેમજ ઇન્સ્યુલિનને નિયંત્રિત કરવામાં અસરકારક છે. તેમાં 96% સુધી પાણી હોય છે, જે આપણા શરીરને ડિહાઇડ્રેટ થવાથી બચાવે છે. તેથી, ઉનાળાની ઋતુમાં કાકડીનું સેવન આપણા પાચન તંત્રની સાથે સાથે આપણા સ્વાસ્થ્ય માટે પણ ખૂબ જ ફાયદાકારક છે. તેનું સેવન આપણે સલાડ તરીકે કરી શકીએ છીએ.
પાલક જે સુપર ફૂડ તરીકે ઓળખાય છે. તે આપણા શરીર માટે ઘણી રીતે ફાયદાકારક છે. પરંતુ ઉનાળાની ઋતુમાં તેનું સેવન કરવાથી ન માત્ર પાચનતંત્ર સુધરે છે પરંતુ હૃદય રોગ, કેન્સર, ડાયાબિટીસ, સ્થૂળતા જેવી ગંભીર બીમારીઓનું જોખમ પણ ઓછું થાય છે. વિટામિન્સ અને મિનરલ્સથી ભરપૂર, પાલકને ગ્રીન્સ બનાવીને, પાલક પનીર બનાવીને અને પકોડા બનાવીને ખાઈ શકાય છે.
(નોધ: આરોગ્ય સંબંધિત લેખ વાચકના જ્ઞાન અને જાગૃતિ વધારવા માટે તૈયાર કરવામાં આવ્યો છે. ઉપરોક્ત લેખમાં દર્શાવેલ માહિતી વિશે વધુ વિગતો માટે તમારા ડોક્ટરની સલાહ લો.)આ શાકભાજી ગરમીની ઋતુમાં શરીરને ફિટ રાખશે, પેટની બળતરા અને એસિડિટી દૂર કરશે
